有些當地有坐月子吃面條的習俗，面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營(yíng)養吸收等成效，的確十分合適產(chǎn)婦食用。

面條做起來(lái)簡(jiǎn)略省時(shí)，參加其他食物就能快速做成一碗營(yíng)養豐厚的湯面，月嫂姐妹可認為產(chǎn)婦安排一些湯面月子餐。

一、西紅柿雞蛋面

食材：西紅柿，雞蛋，面條，蔥，油，鹽。

做法：

1、西紅柿洗凈，劃十字刀，放在開(kāi)水中燙一下剝去皮，切丁。

2、雞蛋打入碗中，攪勻。

3、將面條入沸水鍋中煮半熟，撈出。

4、炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝結。

5、加高湯（水）、面條同煮。

6、關(guān)火，加鹽調味，撒上蔥花出鍋。

二、茄汁意大利湯面

食材：意面，肉末，蕃茄丁，黑木耳，油、鹽。

做法：

1、肉末用少數鹽抓勻，腌制頃刻。入鍋前加少些油抓勻（這樣不容易粘鍋）。

2、油鍋燒熱，入肉末翻炒至變色即盛出。

3、另起油鍋，入蕃茄丁翻炒，蕃茄丁大火炒成泥后，參加適量水。

4、將泡發(fā)洗凈的木耳倒入鍋中煮開(kāi)，加鹽和糖調味后轉小火。

5、湯鍋內水燒開(kāi)，加鹽和少數油，放入意面煮開(kāi)后，轉中火持續煮至意面中心沒(méi)有白芯（意面比較難入味，事前加鹽煮會(huì )更入味，油是防粘的），煮熟后撈起。

6、將意面和肉末倒入有西紅柿丁和木耳的鍋內，大火煮開(kāi)，再稍煮一會(huì )，使滋味交融即可。

三、排骨玉米湯面

食材：排骨，青菜，香菜，玉米。

做法：

1、先將排骨玉米湯燉好，假設午點(diǎn)時(shí)吃能夠正午燉湯時(shí)多燉一碗。

2、鍋中燒水，加鹽，將面條煮至半熟，撈起。

3、鍋中放排骨、玉米燒開(kāi)，放入面條和青菜一起煮，熟時(shí)撒上香菜即可。

四、蔬菜雞蛋面

食材：雞湯，胡蘿卜，芹菜，雞蛋面。

做法：

1、胡蘿卜和芹菜切成小塊。

2、把雞湯、水、胡蘿卜、芹菜加進(jìn)大鍋里煮開(kāi)，再中火煮5分鐘。

3、參加雞蛋面煮熟即可。

五、樸素的混湯面

食材：鮮面條一份，白菜3片，胡蘿卜1段，新鮮香菇3-4朵，油、鹽。

做法：

1、白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。

2、鍋內放油燒熱，參加香菇絲大火煸香，邊際微焦香味四溢，下胡蘿卜絲和白菜絲炒勻。

3、倒入一大碗水，水燒開(kāi)后轉中火，下入面條煮熟，加鹽調味即可。

六、魚(yú)湯面

食材：魚(yú)頭（最好是大一些的魚(yú)頭），面條，姜、蔥，油、鹽。

做法：

1、魚(yú)頭處理潔凈，瀝干水分。

2、鍋內放油，放入姜絲煸炒，待變焦黃時(shí)濾出，放入魚(yú)頭雙面煎黃。

3、鍋中加水煮開(kāi)，之后中火煮10分鐘。

4、將湯汁濾出，參加面條煮熟，加鹽調味，撒上蔥花即可。

也可用整條魚(yú)燉湯后，用來(lái)煮面條，可是要注意湯中不要留有小刺，要過(guò)濾潔凈。